BERENJENAS CON JAMON Y QUESO


INGREDIENTES:

  • 2 Berenjenas pequeñas
  • Jamón serrano en lonchas
  • Tranchetes de queso
  • Tomate frito
  • Aceite
  • Sal

Cortamos las berenjenas en rodajas mas o menos de 1 cm, las salamos y ponemos en una sartén sin aceite hasta que tomen algo de color tostado.
En la bandeja del horno, (o cualquier otro recipiente resistente al horno) colocaremos por este orden: Base de rodajas de berenjena (cocinadas a la plancha) una cpa de lonchas de jamón serrano, unas gotas de tomate frito sobre cada loncha, una capa más de berenjenas y terminamos con una capa de tranchetes de queso.
Hornear entre 10- y 15 minutos a 180º.
Servir muy caliente
J.O.F.

1:55 | Etiquetas: |

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