MEDALLONES DE MERLUZA A LA NARANJA

Ingredientes:
  • 6 Rodajas de merluza (medallones)
  • 250 cc. de zumo de naranja
  • 45 gr. de mantequilla
  • Aceite y harina
  • Pimienta blanca molida y sal
Preparación:

Hay muchas formas de comer la merluza, pero esta resulta verdaderamente riquísima.
Lo primero que haremos será calentar bien el aceite en una sartén y poner el horno a precalentar a 180º. Salaremos y pondremos un poco de pimienta a las rodajas por ambos lados. Pasamos por harina (para evitar que queden muy cargadas de harina las golpearemos un poco para desprender el exceso). Freímos por los dos lados y apartamos a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Una vez fritas ligeramente, las colocamos, sin amontonar, en una fuente de hornear y regamos todo con el zumo de naranja. Ponemos la mantequilla, cortada en daditos, sobre las rodajas de pescado e introducimos en el horno uno 10-15 minutos. Yo decidí acompañarlo con puré de patatas y resultó una buena elección.
Espero que os guste

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Facilísimo)





Es tan fácil que no necesitas ni una báscula para pesar ingredientes, ya que vamos a utilizar la medida de un vaso de yogurt.

Ingredientes:
1 Yogurt natural
1 y 1/2 Harina
1 y 1/2 Cacao (vale también el cola-cao)
1 Azúcar
1 Aceite girasol
1 Sobre levadura (No de panadería)
3 Huevos

Lo ideal es utilizar una batidora de varillas para mezclar todos los ingredientes que pondremos en un bol sin tener en cuenta ningún tipo de orden.

Una vez que todo esté lo suficientemente mezclado lo pondremos en un molde (para evitar no se pegue, hay que untarlo con mantequilla y espolvorear después con harina, retirar la que sobre).

Ponemos a precalentar el horno a horno a 150º unos 30-35 minutos. Es mejor vigilarlo, por que los tiempos cambian según los diferentes tipos de hornos.

Ya está listo el bizcocho de chocolate.
Espero que lo probéis, y os guste.