Ingredientes:

• 500 gr. de Ternera (Babilla)
• 1 Cebolla
• 1 Patata grande
• 2 Zanahorias
• 1 bote de guisantes (pequeño)
  
• 1 Cucharadita de harina
• Pimienta en grano
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 Vasos de agua
• Sal

Preparación:
Al comprar la carne de ternera, pediremos al carnicero que nos la parta en tacos.
Salamos la carne y la rehogamos con aceite de oliva. Apartamos y en el mismo aceite salteamos la cebolla que previamente habremos picado no excesivamente pequeña y la zanahoria cortada en rodajas finas. Un minuto antes de agregar el vino y el agua, podremos la harina junto al sofrito para que tome algo de color pero sin que se queme ( lo justo para quitarle el sabor crudo).
Añadimos el vino, el agua y ponemos a cocer todo junto 30 minutos a fuego medio/lento. Pasado este tiempo, le incorporamos los guisantes y la patata cortada (cachada) en trozos no muy grandes. Rectificamos de sal. Dejamos otros 30 minutos de cocción (o hasta que la patata esté tierna), y listo para servir y comer.

INGREDIENTES:

• 1Cebolla
• 1/2 Calabacín
• 1/2 Pimiento rojo
  
• 1 Tomate
• 3 Lonchas de bacón ahumado
  
• 2 Huevos
  
• 1 Brik de nata líquida (de los pequeñitos)
  
• 50gr. Queso de cabra (rulo)
  
• Masa quebrada o Brisa
  
• Orégano, Hierbabuena
• Sal

Preparación:
Forráis una fuente para horno con la masa quebrada y cuando lo tengáis hecho pincháis repetidas veces con un tenedor para evitar que suba y se ahueque.
En la sartén,con muy poco aceite, hacéis un sofrito con las verduras. Podéis poner las que mas os gusten o apetezcan o tengáis en ese momento. (Yo pongo muchísima cebolla porque me encanta). También le echo, aunque yo sólo haya dicho dos, todas las hierbas aromáticas que me apetecen en ese momento (ya sabéis, para aromatizar mas el asunto).
Por otro lado en un bol mezclas los huevos con la nata, el bacón cortado en taquitos y con el queso cortado en dados pequeños. A continuación, añadís las verduras ya rehogadas. Echáis la mezcla encima del molde.
Hornear a unos 200 grados de temperatura unos 40/45 minutos.

(En este caso se incluyen fotos del antes y el después)